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きのこ

きくらげ

血をきれいにし、婦人科疾患に有効不老長寿の妙薬。白きくらげに咳を止める作用きくらげ は、中国では古くから不老長寿、強壮・強精、肌の美容にすぐれた効果を発揮するとして、珍重されてきました。これらの効果は、黒きくらげよりも白きくらげのほうが強く...
穀類

オートミール

栄養バランスに優れた穀物のキング低脂肪で消化吸収のよい栄栄養食品オートミール は、麦の一種燕麦(オーツ麦ともいう)を精白して砕いたものです。麦のなかではたんばく質、鉄分、カルシウム、ビタミンB1、B2、E などを最も多く含み、しかも低脂肪で...
穀類

大麦

消化不良、むくみに卓効をあらわす五穀の長白米と一緒に炊けばおいしく、脚気の予防にもなる大麦 には、六条種と二条種があり、私たちがふだん食べているのは、六条種を精麦した押し麦です。押し麦は 白米 に比べ、でんぷんの量はやや少ないものの、たんば...