野菜

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みょうが

みょうがは、血流を良くして痛みを和らげる精油成分が眠気を覚まし血行を良くするみょうが は、日本原産の香味野菜のひとつで、野菜として栽培をしているのは日本だけで、古くから薬用、そして食用として利用されています。花も茎も食用になり、薬効としては...
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みつば

痛みやイライラを鎮静する意外に栄養を含んだ野菜日本も含めた東アジアが原産の みつば は、セリ科の香味野菜です。風味が良いことから、お吸いものや茶碗蒸しなどに散らして食べたり、丼ものの彩りにして食べられます。1本の茎に葉が3枚ずつ付いているこ...
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パセリ

お皿に盛られている パセリ 、みなさんは食べていますか? パセリ は、どうしても彩りの付け合わせ程度に思われがちでしょうが、実は、さまざまな栄養素が含まれているのです。食欲増進と食中毒防止の野菜お皿に盛られている パセリ 、みなさんは食べて...