野菜 ふき 胃腸を丈夫にし咳を鎮める体内の老廃物を処理し、体力をつけるふき は、数少ない日本原産の野菜のひとつで、独特の風味とシャキッとした歯ざわりが持ち味です。ふきのとう は2月頃に出る若い花茎（つぼみ） で、そのほろ苦さと香りが珍重されています。「... 2020.11.27 野菜
野菜 チコリー 苦味物質が肝機能障害を改善する苦味成分に薬効があるチコリー は、野菜の専門用語で、調理用語ではアンデイープ（ フランス名） と呼ばれています。エンダイブと名前が似ているため、混同されがちですが、別のものです。根株を軟化室に伏せ込み、出てくる... 2020.11.23 野菜
野菜 グリーンピース たっぷりのビタミンで脳も肌もアンチエイジング疲労回復、老化防止、美肌効果もえんどう豆 の若い未熟な実が、 グリーンピース です。 グリーンピース は良質のたんばく質のほか、ビタミン類、ミネラルが豊富ですが、特にビタミンBやカリウムを多く含ん... 2020.09.25 野菜
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