利尿、鎮静作用にすれ、美肌効果にも優れる
穀類のなかで最も栄兼価が高く、しかも太らない
はとむぎ は、穀類の中でも最も栄養価に富み、多くの薬効があることから、古くから漢方薬に用いられてきました。
ほかの穀類に比べてたんばく質や脂質を多く含み、ビタミンB、カルシウム、鉄分、カリウム、食物繊維などを豊富に含み、 ビタミンB1 も少量ながら含んでいます。
はとむぎ に含まれるたんばく質はアミノ酸バランスがよく、新陳代謝を活発にするうえ、脂質の代謝を促すビタミンBも玄米以上に含まれているため、高エネルギーとはいえ肥満の心配は無用です。
利尿、消炎、鎮静果にすぐれ、胃腸も丈夫に
はとむぎ には体内の新陳代謝を活発にし、体内の老廃物を排泄する作用があります。そこで腎臓の働きを高めて水分代謝をよくし、すぐれた利尿作用を発揮します。
腎臓病や心臓病によるむくみ、関節炎でひざに水がたまる症状、尿路結石などを解消してくれます。また消炎・鎮痛作用があり、関節炎や筋肉痛、神経痛、リウマチなどの腫れや痛みを取り除いてくれます。
はとむぎ を煮つめた液を入浴剤として用いたり、はとむぎ を常飲すると効果的です。さらに胃腸の働きをよくし、肺や呼吸器の機能を正蛍にし、強壮の作用もあります。
疲労回復にも効果的で、体が弱っているお年寄りや、かぜをひいてなかなか痰が切れない人にも有効です。
肌をすべすべにし、イボを取り、抗腫瘍作用も
イボ取りの特効薬としても有名です。これははとむぎ のよぶんな水分を出す作用と、ウィルスへの抵抗力を高める作用が効果的に働くためです。
また近年、抗腫瘍作用も期待されています。美容効果もあり、常食すると肌が滑らかになり、シミや小ジワを治してくれます。
はとむぎ にプラスすると効果的な食材
- アサリ 、 クラゲ 、 タニシ 、 あずき 、 大豆 ▶むくみ、小便が出にくい、尿路結石の改善
- 小松菜 、 じゃがいも 、 山芋 、 鶏肉 、 なつめ ▶胃腸強化と疲労回復
- ゆり根 、 たい 、 昆布 、 牛乳 、 さくらんぼ 、 ごま 、 はちみつ ▶シミや肌荒れ、皮膚症状の改善
- うど 、 ねぎ 、 うなぎ 、 どじょう 、 米 、 ショウガ ▶リウマチ、関節炎、神経痛の腫れや痛みに
選び方
賞味期限を確認の上、できるだけ新しいものを選ぶ。
保存法
密閉容器に入れ、冷暗所で保存する。においや湿気を吸着してしまうので、冷蔵庫での保存は避けたほうがいい。
注意
妊娠中は食べないこと。異物を排出する効果が高いので妊娠中は避ける。
