豆

大豆

大豆 の栄養や効能 効果 そしてどんな食材と組み合わせるとより効果が高まるかを紹介します。大豆 はさまざまな健康促進効果があり、現代人が特に摂取したい食材です。肉中心の食習慣になりがちな場合、週に6回食べると血中コレステロール値が下がること...
豆

豆腐

消化いのいいダイエット食豆腐 の特徴的な栄養素は、100gあたり、たんぱく質 6.6g(木綿)、4.9g(絹ごし)、カリウム 140mg(木綿)、150mg(絹ごし)、カリウム 120mg(木綿)、150mg(絹ごし)。豆腐 は、体内にもっ...
海藻

昆布

高血圧、成人病予防に優れた効果多くの薬効をもった「海の野菜」昆布 は、ヨード、カリウム、カルシウムなどのミネラル類、食物繊維など、健康を維持するうえで不可欠な成分を多量に含み、多くの薬効があることから「海の野菜」とも呼ばれ、評価は高まる一方...