野菜

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ネギ

体を温める香味野菜風邪の症状に効く特効薬ネギ といえば薬味として大活躍の香味野菜です。ネギ にはカロテン(ビタミンA)、ビタミンC、カルシウムやカリウムなどが豊富に含まれていますが、こういった栄養をたくさん含んでいるのは、ネギの青い部分です...
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ニラ

ニラ はスタミナをつける強壮野菜体を強く元気にするはたらきニラ には、冷えた胃腸をあたため、胃腸の機能を高める作用があります。また、内臓全体の調子を整える作用があります。冷え症や便秘、胃炎、虚弱体質の改善にも効果的です。精力を増進するはたら...
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ナス

動脈硬化やガンを抑制するナスニンが高血圧、動脈硬化を防ぐナス は、90 % 以上が水分でできています。ビタミンやミネラルといった栄養素はごくわずか含まれているだけで、あとは糖質と繊維質があります。体温を下げる作用があるナスは、暑い夏を乗り切...