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豆

黒豆の栄養と嬉しい効能!効果的な食べ方や黒豆納豆の魅力を徹底解説

黒豆の優れた栄養素や期待できる効能(眼精疲労の改善・滋養強壮・むくみ解消など)を徹底解説!効果的な食べ方や食材の組み合わせ、注目の「黒豆納豆」が持つ健康効果も詳しく紹介します。毎日の健康維持に役立つ黒豆の魅力を分かりやすくまとめています。
野菜

とうがん

水太りでやせたい人には最適野菜カロリーはご飯の10分の1とうがん は、成分の96% が水分で、ビタミンC が多いほかは、ビタミン類、ミネラルもごく少量しか含まれていません。エネルギーは100 g中13 kcalで、ご飯の10分の1 しかない...
野菜

ゆり根

不定愁訴、不眠、イライラを治す頭痛、痛風の痛みをやわらげるゆり根 は、いも類とよく似た組成で、野菜としては水分が少なく、ほくほくしていて、ほのかな苦みがあります。ゆり根 は球根のなかでも鱗茎(りんけい)に分類され、 玉ねぎ や にんにく 、...