蕗

胃腸を丈夫にし咳を鎮める体内の老廃物を処理し、体力をつけるふき は、数少ない日本原産の野菜のひとつで、独特の風味とシャキッとした歯ざわりが持ち味です。ふきのとう は2月頃に出る若い花茎（つぼみ） で、そのほろ苦さと香りが珍重されています。「...