みつば
痛みやイライラを鎮静する 意外に栄養を含んだ野菜 日本も含めた東アジアが原産の みつば は、セリ科の香味野菜です。風味が良いことから、お吸いものや茶碗蒸しなどに散らして食べたり、丼ものの彩りにして食べられます。 1本の茎…
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パセリ
お皿に盛られている パセリ 、みなさんは食べていますか？ パセリ は、どうしても彩りの付け合わせ程度に思われがちでしょうが、実は、さまざまな栄養素が含まれているのです。 食欲増進と食中毒防止の野菜 お皿に盛られている パ…
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夏バテを防ぐビタミンたっぷり野菜 抵抗力をつけ疲労を回復する ピーマン は、ビタミン類のほか、鉄分、カルシウム、食物繊維などの栄養が豊富に含まれた夏の野菜です。 特徴的な栄養素は、100gあたり、カリウム が 190 m…
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