野菜 ふき 胃腸を丈夫にし咳を鎮める体内の老廃物を処理し、体力をつけるふき は、数少ない日本原産の野菜のひとつで、独特の風味とシャキッとした歯ざわりが持ち味です。ふきのとう は2月頃に出る若い花茎（つぼみ） で、そのほろ苦さと香りが珍重されています。「... 2020.11.27 野菜
野菜 チコリー 苦味物質が肝機能障害を改善する苦味成分に薬効があるチコリー は、野菜の専門用語で、調理用語ではアンデイープ（ フランス名） と呼ばれています。エンダイブと名前が似ているため、混同されがちですが、別のものです。根株を軟化室に伏せ込み、出てくる... 2020.11.23 野菜
きのこ きくらげ 血をきれいにし、婦人科疾患に有効不老長寿の妙薬。白きくらげに咳を止める作用きくらげ は、中国では古くから不老長寿、強壮・強精、肌の美容にすぐれた効果を発揮するとして、珍重されてきました。これらの効果は、黒きくらげよりも白きくらげのほうが強く... 2020.11.18 きのこ
野菜 野菜 野菜 きのこ