野菜 ホースラディッシュ （ 西洋わさび ）
辛味成分が食中毒を予防肉や魚の臭みを消し、旨みを引き出すホースラディッシュ （ 西洋わさび ） は根茎をすりおろしたものに独特の香りと辛味があり、ローストビーフや魚料理などに添える薬味として用いられています。また、わさびと風味が似ているので...
野菜 果物・木の実 肉･卵･乳製品