油揚げ 厚揚げ がんもどき
豆腐よりコレステロールを下げる効果大 成人病を予防し、老化を防止する 油揚げ 厚揚げ がんもどき の 油揚げ は、豆腐を薄く切って油で揚げたもの、 厚揚げ は、豆腐を厚めに切って揚げたもの。 がんもどき は、潰して水分を…
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そらまめ
むくみを取り除き子供の成長をすすめる 胃腸を丈夫にし、血圧を下げる そらまめ は、大豆、落花生、えんどうまめ、いんんげんまめ、ひよこまめと共に6大食用豆と呼ばれています。 そらまめ は、たんばく質とでんぷんが主成分で、ビ…
続きを読む →枝豆
悪酔いを防ぎアルコールから肝臓を守る 水分代謝をよくし、夏バテを防ぐ 枝豆 は、大豆の未熟な実。栄養分は大豆とよく似ていて、アミノ酸配合のよい良質のたんばく質、ビタミンB1、B2、ナイアシンなどのビタミン類、カルシウム、…
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