野菜 大根 消化吸収を良くする消化酵素が胃腸の機能を高めるビタミンCが豊富な 大根 には、ジアスターゼなどのいろいろな消化酵素が含まれています。 大根 が昔から消化に良いといわれているのは、デンプンを分解する消化酵素のジアスターゼやアミラーゼ、タン... 2015.04.28 野菜
野菜 たまねぎ 疲労回復や生活習慣病の予防に刺激成分で体が元気になるたまねぎ の場合、たまねぎ 自体の糖質やビタミンなどの栄養成分よりも、特有の刺激成分に注目です。たまねぎ を切ったときに目が痛くなって涙が出ますが、これは、辛み成分である硫化アリルの刺激を... 2015.04.26 野菜
野菜 じゃがいも カリウムで高血圧を防ぐじゃがいも には脾臓と胃の働きを改善し、胃腸を丈夫にし、元気を補う作用があります。特徴的な栄養素は、100 g あたり、カリウム 410mg、ビタミンC 35 mg マグネシウム 20 mg カルシウム 3 mg 。多... 2015.04.25 野菜
野菜 野菜 野菜 野菜