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野菜

生姜 ( しょうが )

生姜 と一緒に食べると効果アップの食材や生姜の食べ合わせ 効能 効果 栄養などについて紹介しています。生姜の旬や保存方法などの情報も合わせてお届けします。生姜 ( しょうが ) 風邪の症状を緩和、胃腸のはたらきを高める辛味と香りの成分が血行...
野菜

わさび

殺菌・抗菌や食欲増進に効果的意外にビタミンCが豊富わさび は、日本原産の香味野菜で、多くは薬味として利用されています。根、茎、葉のすべてに特有の香りと辛みがあります。そばには欠かせない薬味です。根茎の部分には特に強い辛みがあって、すりおろし...
魚介類

ほたて

ほたて と一緒に食べると効果アップの食材や ほたて の食べ合わせ 効能 効果 栄養などについて紹介しています。ほたて の旬や保存方法などの情報も。豊富に含まれるタウリンほたて は、肝機能を高めたり、高血圧を防ぐ作用があります。ほたて にはタ...