"肉"

野菜

さやえんどう ビタミンC 、食物繊維ビタミンK、カリウムなどが豊富

さやえんどう は、えんどう豆が成熟する前の若いさやの状態で食べます。えんどう豆となり成熟した豆のほうは、グリーンピースとして食べます。さやえんどう ビタミンCで美肌づくりさやえんどう(絹さや) は、春が旬の柔らかく甘みのある豆です。さやごと...
野菜

小松菜

カルシウム豊富で骨を強くする丈夫な骨や筋肉をつくり骨粗しょう症を防ぐアクの原因となるシュウ酸が含まれていないのでさっぱりしている 小松菜 は、ビタミン類のほか、カルシウムや鉄分などのミネラルをたっぷりと含んだ緑黄色野菜です。同じ葉もの野菜で...
野菜

ごぼう

ガンや生活習慣病を予防するごぼう には、健康と美容によい成分がたっぷり含まれています。います。豊富な食物繊維が腸に効果的ごぼう の特徴といえば、セルロースやヘミセルロース、リグニン、イヌリンなどの食物繊維がたっぷりと含まれていることです。不...