さやえんどう
さやえんどうは、えんどう豆が成熟する前の若いさやの状態で食べます。えんどう豆となり成熟した豆のほうは、グリーンピースとして食べます。 ビタミンCで美肌づくり コラーゲンの合成に必要なビタミンCが多い 成長の途中に摘み取ら…
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小松菜
カルシウム豊富で骨を強くする 丈夫な骨や筋肉をつくり骨粗しょう症を防ぐ アクの原因となるシュウ酸が含まれていないのでさっぱりしている 小松菜 は、ビタミン類のほか、カルシウムや鉄分などのミネラルをたっぷりと含んだ緑黄色野…
続きを読む →ごぼう
ガンや生活習慣病を予防する ごぼう には、健康と美容によい成分がたっぷり含まれています。 います。 豊富な食物繊維が腸に効果的 ごぼう の特徴といえば、セルロースやヘミセルロース、リグニン、イヌリンなどの食物繊維がたっぷ…
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