果物・木の実

果物・木の実

ごま

滋養強壮、不老長寿の食材血管を丈夫に、しなやかにするごま は成分の半分ほどが脂質です。おもにリノール酸やオレイン酸などの不飽和脂肪酸で構成されています。これらは、高血圧や動脈硬化といった生活習慣病の大きな原因となるコレステロールを調整するは...
果物・木の実

ピーナッツ ( 落花生 )

脳の働きを活発にする成分が豊富ピーナッツ ( 落花生 ) ともいわれる ピーナッツ は、名前のとおり、花が咲いて受粉した後に子房柄という部分が伸びて地中に入り込み、先端の子房が大きく膨らんでサヤとなって実をつけます。ピーナッツ ( 落花生 ...
果物・木の実

カシューナッツ

生活習慣病を防ぐ、骨を丈夫にするカシューナッツは、カシューというウルシ科の常緑高木にできる種子です。種子は2層のかたい殻に覆われているのですが、日本では殻を取り除いて焙煎されたものが販売されています。生活習慣病を予防するカシューナッツは、脂...