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果物・木の実

桃の栄養・効果とおすすめの食べ合わせ|生活習慣病予防・美容・疲労回復に役立つ工夫

ジューシーでやさしい甘みが魅力の「桃」は、美味しいだけでなく古くから不老長寿や邪気を払う果物として親しまれてきました。夏の果物は身体を冷やすものが多く見られますが、桃は果物の中では珍しい「温性」の性質を持ち、胃腸を冷やしにくい特徴があります...
調味料

塩

健康のためにはミネラル豊富な自然塩人間の体は、海水と同じミネラルバランス食塩の成分は98% 強が塩化ナトリウムです。大別すると、自然 塩 と精製 塩 があります。自然 塩には、カルシウムやマグネシウム、鉄分、リン、銅、ヨウ素などミネラル( ...
調味料

しょうゆ

胃腸を整え、殺菌作用も旨み成分が料理に風味を与え、食欲増進効果もしょうゆ は、 大豆 と 小麦 を原料にした日本独自の調味料で、発酵過程でできる旨み成分、甘味成分、酸味成分、苦味成分などが含まれ、料理にまろやかな風味を与え、食欲を増進させま...