肉･卵･乳製品 豚肉 体と脳の若さを維持するパワーの源豚肉 は、腎を養って精力を蓄えるので、病後の体力回復や虚弱体質の改善に適しています。豚肉 の特徴的な栄養成分は、たんぱく質 18.5 g 、脂質 14.6 g 、鉄 0.5 mg 、ビタミンB1 0.66 m... 2017.06.08 肉･卵･乳製品
肉･卵･乳製品 鶏肉 高タンパクで低脂肪のヘルシー食材鶏肉 は、タンパク質の量は牛肉や豚肉とそれほど変わりませんが、低脂肪でとてもヘルシーな食材です。鶏肉 は、淡泊でやわらかく消化吸収の良さが優れていますが、これは肉の繊維が細くてやわらかいためです。コレステロー... 2017.05.31 肉･卵･乳製品
魚介類 さば 体に力をつける、生活習慣病を防ぐさば は、胃を元気にして体力をつけ、血の巡りをよくする働きがあります。特徴的な栄養素は、 100 g あたり、たんぱく質 20.7 g 、ビタミンE 0.9 mg 、ビタミンB2 0.28 mg 、ビタミンD... 2017.05.24 魚介類
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