barley

消化不良、むくみに卓効をあらわす五穀の長白米と一緒に炊けばおいしく、脚気の予防にもなる大麦 には、六条種と二条種があり、私たちがふだん食べているのは、六条種を精麦した押し麦です。押し麦は 白米 に比べ、でんぷんの量はやや少ないものの、たんば...