野菜 チコリー 苦味物質が肝機能障害を改善する苦味成分に薬効があるチコリー は、野菜の専門用語で、調理用語ではアンデイープ（ フランス名） と呼ばれています。エンダイブと名前が似ているため、混同されがちですが、別のものです。根株を軟化室に伏せ込み、出てくる... 2020.11.23 野菜
きのこ きくらげ 血をきれいにし、婦人科疾患に有効不老長寿の妙薬。白きくらげに咳を止める作用きくらげ は、中国では古くから不老長寿、強壮・強精、肌の美容にすぐれた効果を発揮するとして、珍重されてきました。これらの効果は、黒きくらげよりも白きくらげのほうが強く... 2020.11.18 きのこ
穀類 オートミール 栄養バランスに優れた穀物のキング低脂肪で消化吸収のよい栄栄養食品オートミール は、麦の一種燕麦（オーツ麦ともいう）を精白して砕いたものです。麦のなかではたんばく質、鉄分、カルシウム、ビタミンB1、B2、E などを最も多く含み、しかも低脂肪で... 2020.11.16 穀類
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