果物・木の実

もも

実は便秘に効果大、あせもも治す便秘を解消し、高血圧、ガンを予防するもも は糖質が豊富で、甘味は主にショ糖によるものです。果汁に富み、香りもよい果物で、ほのかな酸味は、クエン酸やリンゴ酸によるものです。もも が便秘の妙薬といわれるのは、食物繊...
肉・卵・乳製品

鶏卵

滋養・強壮にすぐれた完全食品たんぱく質100をほこる理想的なアミノ酸組成鶏卵 のたんぱく質は、8種類の必須アミノ酸をすべて含む理想的な組成で、その価値をあらわすたんぱく価は最高の100を誇ります。特に豆類や穀類に少ないメチオニンを多く含み、...
野菜

ふき

胃腸を丈夫にし咳を鎮める体内の老廃物を処理し、体力をつけるふき は、数少ない日本原産の野菜のひとつで、独特の風味とシャキッとした歯ざわりが持ち味です。ふきのとう は2月頃に出る若い花茎(つぼみ) で、そのほろ苦さと香りが珍重されています。「...