肉･卵･乳製品 牛肉 栄養価の高い肉牛肉 は、肉類のなかでは一番栄養価の高い食材で、良質のタンパク質、脂質、鉄分などが多く含まれています。人間の何倍もの力を持つ牛は、昔は大きな労働力として人々にとって貴重な存在でした。そして、食べものというよりは滋養強壮のための... 2021.04.27 肉･卵･乳製品
野菜 とうがん 水太りでやせたい人には最適野菜カロリーはご飯の10分の1とうがん は、成分の96％ が水分で、ビタミンC が多いほかは、ビタミン類、ミネラルもごく少量しか含まれていません。エネルギーは100 g中13 kcalで、ご飯の10分の1 しかない... 2021.04.16 野菜
野菜 ゆり根 不定愁訴、不眠、イライラを治す頭痛、痛風の痛みをやわらげるゆり根 は、いも類とよく似た組成で、野菜としては水分が少なく、ほくほくしていて、ほのかな苦みがあります。ゆり根 は球根のなかでも鱗茎（りんけい）に分類され、 玉ねぎ や にんにく 、... 2021.04.12 野菜
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