ホースラディッシュ （ 西洋わさび ）
辛味成分が食中毒を予防 肉や魚の臭みを消し、旨みを引き出す ホースラディッシュ （ 西洋わさび ） は根茎をすりおろしたものに独特の香りと辛味があり、ローストビーフや魚料理などに添える薬味として用いられています。 また、…
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もも
実は便秘に効果大、あせもも治す 便秘を解消し、高血圧、ガンを予防する もも は糖質が豊富で、甘味は主にショ糖によるものです。果汁に富み、香りもよい果物で、ほのかな酸味は、クエン酸やリンゴ酸によるものです。 もも が便秘の…
続きを読む →鶏卵
滋養・強壮にすぐれた完全食品 たんぱく質100をほこる理想的なアミノ酸組成 鶏卵 のたんぱく質は、8種類の必須アミノ酸をすべて含む理想的な組成で、その価値をあらわすたんぱく価は最高の100を誇ります。 特に豆類や穀類に少…
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