ショウガ

風邪の症状を緩和、胃腸のはたらきを高める 特徴的な栄養素は、100gあたり、カリウム 270mg、マグネシウム 27mg、カルシウム 12 mg、ビタミンC 2mg。 辛味と香りの成分が血行を良くして胃腸を整える 血行を…

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お茶

高血圧、ガンを予防し老化防止効果に お茶は「百薬の長」「養生の仙薬」 緑茶のたんぱく質は、脳細胞を活性化し脳の老化を防止するグルタミン酸やテアニン、免疫を活性するアスパラギン酸、強精効果のあるアルギニンなどのアミノ酸をた…

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健康のためにはミネラル豊富な自然塩 人間の体は、海水と同じミネラルバランス 食塩の成分は98% 強が塩化ナトリウムです。大別すると、自然塩と精製塩があります。 自然塩には、カルシウムやマグネシウム、鉄分、リン、銅、ヨウ素…

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どじょう

滋養強壮に優れた夏のスタミナ食 カルシウムは生鮮食品でナンバーワン どじょうは、たんばく質のほか、脂肪、ビタミンA、B、D、カルシウム、鉄分などを豊富に含んだ滋養強壮効果の高い食べ物で、うなぎともに夏のスタミナ食として有…

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大麦

消化不良、むくみに卓効をあらわす五穀の長 白米と一緒に炊けばおいしく、脚気の予防にもなる 大麦には、六条種と二条種があり、私たちがふだん食べているのは、六条種を精麦した押し麦です。 押し麦は白米に比べ、でんぷんの量はやや…

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はとむぎ

利尿、鎮静作用にすれ、美肌効果にも優れる 穀類のなかで最も栄兼価が高く、しかも太らない はとむぎは、穀類の中でも最も栄養価に富み、多くの薬効があることから、古くから漢方薬に用いられてきました。 ほかの穀類に比べてたんばく…

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そば

血管を強化し脳卒中を防ぐ 白米や小麦よりもすぐれた栄養価 そばの主成分は、消化のよいでんぷんで、即エネルギー源になります。たんぱく質は白米や小麦より多く、しかもリジンなどアミノ酸を多く含み栄養価もすぐれています。 白米に…

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アジ

EPAたっぷりで血栓を防ぐ 鯵(アジ)は魚介類の中でも、タンパク質、カルシウム、ビタミンB1などがバランス良く含まれたヘルシーな魚です。 イワシなどの他の青魚と比べるとサッパリした味わいですが、旬を迎えると脂がのってコク…

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牛乳

不足しがちなカルシウムの補給源 牛乳の特徴的な栄養成分は100g中にたんぱく質、3.3g、カルシウム 110mg、ビタミンB2 0.15mg。です。 体に吸収されやすいタンパク質とカルシウムが含まれている 牛乳は、カルシ…

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