"肉"

果物・木の実

スイカ

優れた利尿作用、熱中症対策に夏の風物詩ともいえる スイカ は瓜 ( ウリ ) 科の植物で、樹木になるものではないので分類上では野菜とされています。スイカ は果肉のほとんどが水分です。その果汁には、糖質、リンゴ酸やアミノ酸の一種のアルギニンな...
果物・木の実

キウイフルーツ

ビタミンCが豊富キウイフルーツ は、果汁が多くて、酸味と甘味がある爽やかな果物です。キウイフルーツにはビタミンやミネラルがいろいろと含まれていますが、特に多いのがビタミンCです。キウイフルーツ100グラム中に約70ミリグラムのビタミンCが含...
果物・木の実

かりん

のどを守り、リウマチの症状を緩和するたんを取り除き、せきを止めるかりん は、鮮やかな黄色と甘酸っぱい香りが特徴の果実です。かりんの果肉は硬く渋みがあるため、そのまま生で食べるには向いていませんが、食物繊維の一種であるペクチンが多く含まれてい...